提起虫子的美食,大家都会想想到蚕蛹!要只是蚕蛹这么简单,我会起这么霸气的标题么?下面就来看看,到底是哪些货让我不忍直视!
1. 油炸蝗虫
这道菜可以算是云南的名菜。在云南十八怪中,有一怪就是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是蝗虫,这里的人将它美其名曰:“跳菜”。
就是这货!
做法一般是,把蚂蚱用开水一烫,去掉翅膀,和腿足,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,这盘菜就做好了,据说非常香,但我还是不敢吃啊!
还可以把蚂蚱腊干了,喝酒的时候,炒上一盘。除了腊肉原来还有腊蚂蚱!
2.沙虫
考虑到有密集恐惧症的人,我就放一个单个沙虫的图片,我怕放了一群沙虫上去,你们直接就把我取关了!我求生欲还是很强的!
百科是这么形容它的:沙虫又叫海人参,学名方格星虫,又称为光裸星虫,俗称"沙虫"。它的形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。
还有人说小孩儿的尿床以及妇女产后乳汁稀少等症状,均可用沙虫食疗。不知道真假,反正我看着就跑远了,爱它的人应该会觉得很鲜美!
而且它的做法很多,晒成干煲汤,油炸,清炒,凉拌!可以说是万能了!我觉得它是属于吃过的人都再也忘不了,没吃过的望而却步!
3.黄粉虫
黄粉虫又叫面包虫,说它含脂肪30%,含蛋白质高达50%以上,做法主要是将虫蛹或幼虫洗净,油炸至微黄即可。很多吃过它的人说口感很是香脆鲜美!请看下图,这货你敢吃么?
做成菜以后也是一盘…虫子…
话说,这货的做法应该只能是油炸了吧……
4. 龙虱
说实话相比软体类,我更怕硬壳类!尤其是会飞的硬壳类!!!所以这货活体的时候我就躲它远远的,更别说让它变成一道菜端到我面前!
这真的不是蟑螂么???这货吃了我真的不会中毒吧?是哪位神奇的人发现它能吃的?
我已经不想介绍它了,看着图片我鸡皮疙瘩已经起来了!我估计要被很多人拉入黑名单了!
5.禾虫
又是一群扭来扭曲的虫子!怎么扭的?看下图。
细看,长这样!虽然都是虫子,但它的名字叫禾虫!学名叫疣吻沙蚕,它的蛋白质含量和营养价值极为丰富,所以称为美食也不足为奇!
它深受广东人的喜爱!把它炖蛋,烧制是最为常见的,烧禾虫还是一道著名的粤菜。
百科里面说它还有更牛X的吃法!
禾虫饼:先将禾虫捣成浆,加盐适量将之晒干,用铁罐或瓦罐储存起来,随时取出蒸熟食用,味道同样鲜美。
禾虫酱:先将禾虫捣烂,加盐(味道接近咸鱼)盛进瓦罐内藏沤半个月以上,便可取出蒸熟作挞。
禾虫干:先将鲜禾虫(不要捣烂,不用放盐)用锅煮熟,然后捞出晒干(晒得越干越好),用铁罐或瓦罐储存起来,随时取出食用。
6.油炸毒蜘蛛
压轴重磅来了!柬埔寨的名小吃:油炸毒蜘蛛!在全球最恶心食物的评选中,它排在第5位!
我拿着它都能把你吓跑,再把它往你嘴里一噻!你想一下这画面,是不是很酸爽!
它已经成为那里贫困居民的重要收入来源。几十年前,当地居民在逃难过程中偶然发现了这种"非常好吃的东西",随后还发明了专门的烹调手段,就是必须随捉随吃,并用"木柴生火和平底锅细炸"才能保持其新鲜风味。如此加工的油炸蜘蛛色泽黑红,外面包着一层酥脆的硬壳,里面则是细嫩多汁的鲜肉。
有百科把这种蜘蛛辨识为泰国斑马脚捕鸟蛛。当地小贩介绍说,生意好的时候,自己每天能卖出100-200个大蜘蛛。据介绍,这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料,马上用滚油炸透,立刻就会变得香脆可口,成为一种"无上的美味"。很多外地人在赶到素昆去"大饱口福"后,纷纷带上许多这种"宝贝"回家去慢慢品尝。他们认为,炸蜘蛛吃起来比炸蚂蚱之类的昆虫更香。
吃过它的人,把它的味道形容成介于鸡肉和鳕鱼肉之间的感觉。反正你吃,我看着就好!